Перейти к содержимому

Сибирский клуб любителей дачной жизни

Масленица


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 10

ID: #1 Мадам

Мадам

    Пользователь

  • Пользователи
  • PipPip
  • 30 сообщений
  • Место жительстваМинск

Отправлено 31 Январь 2019 - 16:53

Блины на молоке: традиционный рецепт
Изображение
Делимся с Вами традиционным и самым лучшим рецептом очень тонких и вкусных блинчиков на молоке. Они получаются даже у тех, кто блины никогда не готовил.
Продукты
Молоко - 0,5 л
Яйца - 3 шт.
Масло растительное - 1 ст. ложка + для смазывания сковороды
Мука - 250 г
Сахар - 1 ст. ложка
Соль - 1 щепотка
Масло сливочное - 1 ст. ложка

Как приготовить блины на молоке:

Смешайте яйца, соль, сахар и размешайте миксером. Введите муку и влейте молоко. Взбейте блинное тесто, чтобы добиться однородной консистенции.
Следом отправьте в тесто растительное масло, чтобы блины в момент жарки легко переворачивались и не пригорали.
Разогрейте сковородку и смажьте маслом.
Налейте в центр сковородки небольшую порцию теста. Сразу же вращайте сковородку по кругу, чтобы тесто равномерно распределилось по всей поверхности.
Жарим блины на среднем огне с обеих сторон до зарумянивания. Блины очень тонкие, поэтому переворачивайте их аккуратно с помощью лопатки. После того, как блин будет готов, снимите со сковородки и смажьте сливочным маслом, чтобы края не были сухими, а блины получились нежными.
Блины на молоке можно подавать с вареньем, джемом или сгущенкой. Приятного аппетита!

ID: #2 ольга ок

ольга ок

    Садовод со стажем

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 741 сообщений
  • Место жительстваиркутск

Отправлено 01 Февраль 2019 - 09:48

Уж очень много яиц!!!! Яйцо кладу только одно, и то только когда использую кефир или старую сметану + соду обязательно. Если же есть молоко, то обхожусь без яиц вообще... Молоко, соль, сахар, мука до густоты сметаны. Отдельно завариваю соду  2/3  стакана кипятка   и помаленьку добавляю в тесто, размешивая, до нужной гущины. Постоит минут 2-3, немного станет гуще и добавляю растительное масло.  Все, тесто готово.  Все тоже самое можно и с кефиром без яиц, но у меня подводит вторая сковородка - на ней без яйца прилипает иногда, а иногда нет... Шайтан, однако...

ID: #3 Тяпочка

Тяпочка

    Хозяйка форума

  • Администраторы
  • 27 389 сообщений
  • Место жительстваИркутск

Отправлено 01 Февраль 2019 - 10:38

Просмотр сообщенияольга ок (01 Февраль 2019 - 09:48) писал:

Уж очень много яиц!!!! Яйцо кладу только одно, и то только когда использую кефир или старую сметану + соду обязательно. Если же есть молоко, то обхожусь без яиц вообще... Молоко, соль, сахар, мука до густоты сметаны. Отдельно завариваю соду  2/3  стакана кипятка   и помаленьку добавляю в тесто, размешивая, до нужной гущины. Постоит минут 2-3, немного станет гуще и добавляю растительное масло.  Все, тесто готово.  Все тоже самое можно и с кефиром без яиц, но у меня подводит вторая сковородка - на ней без яйца прилипает иногда, а иногда нет... Шайтан, однако...
Да, я тоже обратила внимание на большое количество яиц. Правда, Мадам у нас только кидает рецепты со ссылками, а на вопросы не отвечает. Я уж думаю, не удалить ли мне ее? А то сайт свой продвигает, а на общение время не находит :)
К тому же, из Минска мадам, к нашим условиям не приученная...
А зовут меня Таня Изображение

ID: #4 ольга ок

ольга ок

    Садовод со стажем

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 741 сообщений
  • Место жительстваиркутск

Отправлено 01 Февраль 2019 - 15:44

А... я думала из наших кто-то... А рекламщики нам не нужны....

ID: #5 Ирина Скрипкина

Ирина Скрипкина

    Хозяйка "Тяпкиного дома"

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPipPip
  • 3 760 сообщений
  • Место жительстваИркутск

Отправлено 01 Февраль 2019 - 15:57

:girl_flag_of_truce: Ой.а я могу предложить самый простой, вкусный и быстрый рецепт блинов, за 30мин:
1\2л теплой( ближе к горячей) воды, 2 яйца, 3 ст.л. раст.масла, 2 ст.л майонез, 2 ст.л сахар, 1\2 ч.л соль, 1\2 ч.л соды,
перемешиваем до состояния сами знаете какого, жарим на сковороде без масла.
Если густо замесили, можно добавить еще кипятка в тесто и развести до нужной консистенции.
Что поделать, хочу все успеть, а времени мало. :blush:
Просто Ирина!
"Самый лучший любовник- это огород:
И позы разные, и семь потов сойдет!"

ID: #6 ольга ок

ольга ок

    Садовод со стажем

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 741 сообщений
  • Место жительстваиркутск

Отправлено 01 Февраль 2019 - 16:59

Надо же - майонез! А что он дает ? Надо попробовать...

ID: #7 Северянка

Северянка

    СадоВед

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPipPip
  • 3 962 сообщений
  • Место жительстваИркутск

Отправлено 01 Февраль 2019 - 21:52

Просмотр сообщенияИрина Скрипкина (01 Февраль 2019 - 15:57) писал:

за 30мин
Фига се, это быстро? :shok: Мы за 3 минуты делаем - миксером, и вся недолга)))

ID: #8 Тяпочка

Тяпочка

    Хозяйка форума

  • Администраторы
  • 27 389 сообщений
  • Место жительстваИркутск

Отправлено 02 Февраль 2019 - 06:08

Просмотр сообщенияСеверянка (01 Февраль 2019 - 21:52) писал:

Просмотр сообщенияИрина Скрипкина (01 Февраль 2019 - 15:57) писал:

за 30мин
Фига се, это быстро? :shok: Мы за 3 минуты делаем - миксером, и вся недолга)))
Так 30 минут - это уже с готовыми блинами:)
А зовут меня Таня Изображение

ID: #9 Нафаня

Нафаня

    Продвинутый пользователь

  • Пользователи
  • PipPipPip
  • 130 сообщений
  • Место жительстваИркутск

Отправлено 02 Февраль 2019 - 07:55

Получилось! Сказали вкуснятина! Сама не пробовала,на диете (впечатлили успехи Татьяны Геннадьевны :girl_blush: ) Ирина ,спасибо за рецептик.

ID: #10 Ирина Скрипкина

Ирина Скрипкина

    Хозяйка "Тяпкиного дома"

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPipPip
  • 3 760 сообщений
  • Место жительстваИркутск

Отправлено 02 Февраль 2019 - 11:30

Ага, Нафаня, правда легко жарятся, быстро и не прилипают к сковороде?! Лена Северянка примерно 30 мин до полной готовности всех блинов-одновременно нагреваю сковороду и в это время замешиваю тесто, когда тесто уже готово- сковорода накалилась и вперед....
Просто Ирина!
"Самый лучший любовник- это огород:
И позы разные, и семь потов сойдет!"

ID: #11 Нафаня

Нафаня

    Продвинутый пользователь

  • Пользователи
  • PipPipPip
  • 130 сообщений
  • Место жительстваИркутск

Отправлено 02 Февраль 2019 - 12:24

Вообще все шикарно, и не липнут и корочка румяная,время до полной готовности не засекала.но все очень быстро.Еще раз спасибо :good:




Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных

Яндекс.Метрика