Home / Мастер-классы / Кулинария / Трюфели из тыквы

Трюфели из тыквы

Хочу предложить Вам трюфели из тыквы.

Очень вкусно! И нарядно, к тому же!!!

trufel_iz_tikviСоставляющие:

печенье песочное – 370 гр
пюре из печеной тыквы – 200 гр
пудра сахарная – 125 гр
корица молотая – 12 гр
ванилин – щепотка;
сыр мягкий, сливочный – 150 гр
шоколад – 200 гр
Приготовление:

1. Печенье размолоть в крошку. Сахарную пудру соединить с корицей и ванилином, затем смешать со сливочным сыром. Добавить в эту массу крошку из печенья и пюре из тыквы. Очень хорошо перемешать, стараясь добиться однородности. Охладить в течение часа, поместив на полку холодильника.
2. Достать массу из холодильника и сформировать из нее небольшие шарики, которые снова поместить в холодильник. Их нужно охлаждать несколько часов, в идеале – ночь.
3. Растопить шоколад . Шарики поочередно окунать в жидкий шоколад и выкладывать на пекарскую бумагу. Убрать трюфели в холодильник, держать до застывания шоколадной оболочки.
4. Украсить тыквенные трюфели по вкусу (например, на оболочку из темного шоколада нанести узоры из белого шоколада).

 

Ваша Татуся

Один комментарий

  1. Лепим трюфели. Застелите противень бумагой для выпечки. Используя приспособление для нарезки шариков из дыни, сформируйте маленькие шарики из тыквенной массы и выложите их в ряд на противень.

Добавить комментарий