Home / Мастер-классы / Кулинария / Торт МОЗАИКА от хозяйки форума.

Торт МОЗАИКА от хозяйки форума.

Предлагаю Вам бисквитно-желейный десерт «Мозаика».

Рецепт модифицирован и отличается от предлагаемых в интернете.

Очень вкусно!

mozaikaжелатин — 30 г,
молоко — 2 стакана,
творог — 500 г,
сметана — 500 г,
сахар — 1.5 стакана,
ванилин — 1 пакетик.

Для бисквита:

сахар — 1 стакан,
мука — 1 стакан,
яйца — 4 штуки.

Приготовление:

Бисквит: яйца взбиваем с сахаром, добавляем муку. Выпекаем в духовке 15 минут.

Суфле:
1. Желатин залить холодным молоком и оставить для набухания на два часа.

2. Молоко нагревать до полного растворения желатина, но НЕ БОЛЕЕ. Плитка нам дальше не понадобится.

3. В молочно-желатиновую основу добавить сахар и ванилин. Также мешать до полного растворения.

4. Далее добавляется сметана и протёртый через сито творог. Перемешивается.

5. Остывший бисквит нарезается небольшими кубиками, перемешивается с жидким суфле и помещается форму (я использовал пластиковую тарелку) до застывания на 3 часа.

 

Приятного аппетита!

Ваша Татьяна

Добавить комментарий