Сибирский клуб любителей дачной жизни
Related Articles
Предлагаю Вам бисквитно-желейный десерт «Мозаика».
Рецепт модифицирован и отличается от предлагаемых в интернете.
Очень вкусно!
желатин — 30 г,
молоко — 2 стакана,
творог — 500 г,
сметана — 500 г,
сахар — 1.5 стакана,
ванилин — 1 пакетик.
Для бисквита:
сахар — 1 стакан,
мука — 1 стакан,
яйца — 4 штуки.
Приготовление:
Бисквит: яйца взбиваем с сахаром, добавляем муку. Выпекаем в духовке 15 минут.
Суфле:
1. Желатин залить холодным молоком и оставить для набухания на два часа.
2. Молоко нагревать до полного растворения желатина, но НЕ БОЛЕЕ. Плитка нам дальше не понадобится.
3. В молочно-желатиновую основу добавить сахар и ванилин. Также мешать до полного растворения.
4. Далее добавляется сметана и протёртый через сито творог. Перемешивается.
5. Остывший бисквит нарезается небольшими кубиками, перемешивается с жидким суфле и помещается форму (я использовал пластиковую тарелку) до застывания на 3 часа.
Приятного аппетита!
Ваша Татьяна