Home / Мастер-классы / Кулинария / Сырки глазированные в шоколаде (Рецепты от Татуси).

Сырки глазированные в шоколаде (Рецепты от Татуси).

Использую небольшие силиконовые формы (в моем случае – форма для финансье).


sirkiИспользую небольшие силиконовые формы (в моем случае – форма для финансье).

Растопить черный шоколад на водяной бане (200г). Кисточкой нанести шоколад (3/4 от общего количества) на внутрь формы тонким слоем, поместить в холодильник на 20 минут.
Творог (300 г, обязательно хорошего качества – свежий, жирный, мягкий) перетереть с сахаром (5 ст.ложек) до кремообразного состояния, ввести растопленный белый шоколад (50г )  и сливки (2 ст.ложки).
Разместить творожную массу в подстывшие шоколадные «стаканчики». 1/4 растопленного шоколада смешать с 1 ст.ложкой сливок, с помощью кисточки нанести поверх торожной массы (это наше дно).

Поместить в холодильник до полного остывания  (я поместила на ночь).

Аккуратно извлечь творожки из формы.

Приятного аппетита! Ваша Татуся

Добавить комментарий