Home / Мастер-классы / Кулинария / Слоечки со свеклой и сельдью.

Слоечки со свеклой и сельдью.

Моя фантазия на тему свеклы и селедки…


sloiki s seldiuИнгредиенты:

500 г слоеного теста (бездрожжевого)

300 г вареной свеклы

2-3 ст.л. сметаны (или майонеза)

несколько кусочков филе селедки

соль

Слойки можно начинить различными начинками, например, печеночным паштетом, творожной массой, а можно и сладким заварным кремом. У меня получилось 30 штук слоек.

Приготовление:

Тесто разморозить, раскатывать не нужно.

Порезать на прямоугольники 6х4 см.

 Сделать ножом неглубокие надрезы по периметру каждого кусочка, отступив от края.
sloiki

Выложить на противень, застеленный пекарской бумагой.

Поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать 20-25 минут.

Готовые слойки полностью остудить.

Ножом углубить надрезы на каждой слойке и снять “крышечки” (они не понадобятся).

Свеклу натереть на самой мелкой терке.

Свеклу натереть на самой мелкой терке.

Добавить сметану (майонез), немного посолить, перемешать.

Аккуратно в каждую слойку выложить по чайной ложке свекольной массы.

Сверху выложить по маленькому кусочку селедки.

Все, можно кушать!

 

PS: У меня селедка была в маринаде вкусном, а если просто соленая – можно немного промариновать с луком и уксусом; или лучек маринованный можно пару колечек (не крупных) сверху, на селедочку и будет вкусно… А вообще, фантазии нет предела, так что эксперементируйте!

 

 

Ваша Татуся

 

Добавить комментарий