Home / Мастер-классы / Кулинария / Манник кокосовый.

Манник кокосовый.

1,5 ст. кефира

1 ст. манки (semolina)

1 ст. муки

1 ст. сахара


mannikМанник кокосовый (рецепты от Татуси)

1,5 ст. кефира

1 ст. манки (semolina)

1 ст. муки

1 ст. сахара

1 ст. кокосовой стружки

1 ст. растительного (НЕ оливкового) масла

4 яйца

разрыхлитель

 

 

Приготовление:

1. Манку залить кефиром и оставить на 15-20 мин.

2. Яйца взбить с сахаром. Добавить просеянную муку, кокосовую стружку, манку с кефиром, масло и разрыхлитель, хорошо перемешать и вылить тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой (или панировочными сухарями) форму.

3. Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 С около 1 часа 20 мин. до румяности, готовность проверить деревянной палочкой.

После остывания манник полить шоколадной глазурью и посыпать кокосовой стружкой.

Комментарии:

1. В оригинале ещё не остывший манник поливают сахарным сиропом… получается очень рассыпчатый и приторно-сладкий пирог — лично мне не очень нравится

2.Масла и сахара я беру меньше… примерно 3/4 стакана.

3. Верх намазала кремом: сметана + сливки+ сахар, посыпала тертым шоколадом.

 

Приятного аппетита! Ваша Татуся

Добавить комментарий