Home / Мастер-классы / Кулинария / Закусочный рулет «Тигровый»

Закусочный рулет «Тигровый»

Для любителей закусочных рулетов… Предлагаю праздничный «Тигровый» – к новогодним праздникам.


ruletНужно:

4яйца

2 ст.л муки

2ст.л.крахмала

100 гр.майонеза

соль, перец

зелень (у меня замороженны укроп)

100 гр оливок

100 г масло сл.( я брала творожный сыр, типа альметте, бонжур)

250-300 г  нарезки красной рыбы (в особых случаях можно часть рыбы заменить на икру)

 

 

Приготовление:

Смешать яйца с мукой; крахмалом;майонез,соль,перец

Немного теста смешать с зеленью (буквально 2-3 ст ложки, в нее добавить зелень)

Остальное тесто вылить на противень (у меня был 24 на 34 см.), если побольше он -добавьте ещё одно яйцо

Чайной ложкой выложить смесь с зеленью

Нарезать оливки, выложить их на тесто и запекать 7-10 мин при 180-200 град.

 

С противня готовое тесто опрокинуть на бумагу, сверху окажется нижняя часть

Сразу завернуть в рулет (верхняя сторона-лицевая, нижняя — та, которая смазывается)

Смазать сыром

Выложить филе рыбы, побрызгать лимоном (я сок лимона добавила в творожный крем, поэтому рыбку не брызгала)

Завернуть и в холодильник на 2 часа.

Приятного аппетита!!!

 

 

Ваша Татуся

Добавить комментарий